1. Bükey, A. (2020). Türkiye’nin Kış Turizm Merkezleri ve Potansiyeli. E. Sağlık ve M. Tuna (Ed.), ( 438-447). Konya: Eğitim Yayınevi.
2. Bükey, A. (2021). Bingöl İli Gastronomik Durum Değerlendirilmesi. Y. Oğan (Ed.), Gastronomi Araştırmaları içinde (215-226). İstanbul: Çizgi Kitabevi.
3. Bükey, A., & Göral M. (2021). Aşı Turizmi. B. Demirci ve A. Solunoğlu, (Ed.), Turizm Araştırma Temaları içinde (44-50). İstanbul: Çizgi Kitabevi Yayınları.
4. Göral, M., & Bükey, A. (2021). Destinasyon Markalaşması. C. Güçlü ve S. Çelik (Ed.), Turizm Destinasyonu El Kitabı içinde (87-111). Çanakkale: Paradigma Akademi.
5. Bükey, A. (2021). Dynamics of International Tourism: Contemporary Issues and Problems. İ. Yazıcıoğlu, Ö. Yayla, A. Işın (Eds.), Dynamics of International Tourism: Contemporary Issues and Problems, (377-390). Peter Lang: Berlin ∙ Bern ∙ Bruxelles ∙ Istanbul ∙ New York ∙ Oxford ∙ Warszawa ∙ Wien.
6. Bükey, A., & Göral, M. (2022). Türkiye’de Çay Kültürü ve Gastronomik Değeri. Y. Oğan (Ed.), Gastronomi Araştırmaları içinde (30-37). İstanbul: Çizgi Kitabevi.
7. Bükey, A., & Şen, G. (2022). Gastronomi Turizminin Tamamlayıcı Bir Unsuru Olarak Rekreatif Faaliyetler. Karaçar, E.,Örgün, E., Kargigilioğlu, Ş. (Ed.), Gastronomi Alanında Güncel Konular ve Yaklaşımlar içinde (13-28). İstanbul: Çizgi Kitabevi.
8. Bükey, A. (2022).Türkiye Turizm Ansiklopedisi, (AVSALLAR) , Detay Yayıncılık, Editör:Nazmi Kozak, Metin Kozak, ISBN:1978-605-254-7, Türkçe
9. Bükey, A. (2022).Türkiye Turizm Ansiklopedisi, (GAZİPAŞA), Detay Yayıncılık, Editör:Nazmi Kozak, Metin Kozak, ISBN:1978-605-254-7, Türkçe
10. Bükey, A. (2022).Türkiye Turizm Ansiklopedisi, (KUNDU) , , Detay Yayıncılık, Editör:Nazmi Kozak, Metin Kozak, ISBN:1978-605-254-7, Türkçe
11. Bükey, A., & Şahin, H. (2023). Yiyecek İçecek İşletmelerine Yönelik Reklam ve Pazarlama Çalışmalarının İncelenmesi. Altunöz, Özlem; Karaçar, Ercan (Ed.), Her Yönüyle Turizm Araştırmaları - 2, (33-41). İstanbul: Çizgi Kitabevi.
12. Şahin, H. & Bükey, A. (2023). Gastronomik Ürünlerin Pazarlanmasında Sosyal Medyanın Rolü. Altunöz, Özlem; Karaçar, Ercan (Ed.), Her Yönüyle Turizm Araştırmaları - 2, (19-31). İstanbul: Çizgi Kitabevi.
13. Çavuşoğlu, S. & Bükey, A. (2023). Sanal Gerçeklik ve Artırılmış Gerçeklik Sistemi İle Pazarlama. Baydaş Abdulvahap, Yaşar Mehmet Emin, Ata Serhat (Ed.), Dijital Pazarlama Karması ve Güncel Uygulamaları, (107-117). İstanbul:Eğitim Yayınevi.
14. Bükey A., Göral M. (2024). Turizm İşletmelerinde Misafir Tercihlerinin Yapay Zeka İle Analiz Edilmesi, Turizmde Güncel Araştırmalar-2, Çizgi Kitabevi, 221-235, İstanbul: Çizgi Kitabevi.
15. BükeyA., Göral, M. (2024). İklim Değişikliği ve Rekreasyon Arasındaki İlişki. Karaçar, Ercan (Ed.), Turizmde Güncel Araştırmalar-2, (207-220). İstanbul: Çizgi Kitabevi.
16. Göral, M., Bükey, A. (2024). E-Turizm Sektöründe Müşteri Deneyimi ve Etkileşimi. Turizmde Dijitalleşme ve E-Turizm Pazarlama Stratejileri, Özgür Yayınları, (Ed.) Uyrun Abdulkadir, Ceylan Yasemin, Coşkun Kerim, Özgür Yayınları, Gaziantep.
17. Bükey, A., Gökçe Y. (2024). Turizm Sektöründe Dijital Pazarlama Örnekleri. Turizmde Dijitalleşme ve E-Turizm Pazarlama Stratejileri, Özgür Yayınları, (Ed.) Uyrun Abdulkadir, Ceylan Yasemin, Coşkun Kerim, Özgür Yayınları, Gaziantep.
18. Bükey, A. (2024). İklim Değişikliği ve Turizm Arasındaki İlişki. Ünal A., Çilesiz E., Çelen O. (Ed.), Turizm ve Destinasyon Araştırmaları-IX içinde (477-500). Çanakkale: Paradigma Akademi.
19. Bükey, A., & Çavuşoğlu, S. (2025). Yeşil Finans ile Sürdürülebilir Turizm. Özgür Yayla (Ed.), Turizm Üzerine Araştırmalar Disiplinlerarası Bir Bakış (S. 624-635) içinde. Konya: Çizgi Kitapevi.
20. Bükey, A. & Gökçe, F. (2026). Yaşam Tatmini Açısından Spor Yönetimi ve Rekreasyon Liderliği. İn: Ongun, U. (ed.), Turizmde Güncel Araştırmalar II.(S. 1-20), Gaziantep: Özgür Yayınları..
21. Gökçe, Y. & Bükey, A. (2026). Yükseköğretimde Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşması Kapsamında Turizm. İn: Ongun, U. (ed.), Turizmde Güncel Araştırmalar II. (S. 179-196), Gaziantep: Özgür Yayınları.