Öğr. Gör. DİDEM UZUN

Unvan	ÖĞRETİM GÖREVLİSİ
Birim	BİNGÖL SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / SEYAHAT-TURİZM VE EĞLENCE HİZMETLERİ
E-mail	didemuzun@bingol.edu.tr
Dahili No	4135
Oda No	B4-01

Öğrenim Bilgisi

DERECE	ÜNİVERSİTE	BÖLÜM/PROGRAM
Lisans	Balıkesir Üniversitesi	Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu/ Konaklama İşletmeciliği
Yüksek Lisans	Balıkesir Üniversitesi	Sosyal Bilimler Enstitüsü/ Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Anabilim Dalı
Doktora	Balıkesir Üniversitesi	Sosyal Bilimler Enstitüsü/ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı- Devam Ediyor

Akademik Unvanlar

AKADEMİK ÜNVAN	ÜNİVERSİTE/BİRİM	BÖLÜM/ PROGRAM	YIL
Öğretim Görevlisi	Bingöl Üniversitesi/ Sosyal Bilimler MYO	Seyahat-Turizm ve Eğlence Hizmetleri/ Turist Rehberliği	2019- Devam Ediyor.

Üniversite Dışı Deneyim

GÖREV UNVANI	GÖREV YERİ	YIL
Personel	İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü	2016-2017
Misafir İlişkileri Şefi	Rönesans Holding / İzmir Optimum Avm	2013-2014
Stajyer	İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü	2009
Stajyer	Strand Hotel, Almanya	2010

Son Bir Yılda Verilen Dersler

VERİLEN DERSLER
	DERS KODU	DERSİN ADI	VERİLEN YIL/DÖNEM	DERSİN KREDİSİ	DERSİN AKTS’Sİ
1	STR1104	ANADOLU UYGARLIKLARI II	2023/BAHAR	2+0	3
2	STR1106	MİTOLOJİ II	2023/BAHAR	2+0	3
3	STR2208	REKREASYON VE ANİMASYON YÖNETİMİ	2023/BAHAR	2+1	3
4	STR2214	PROTOKOL BİLGİSİ VE GÖRGÜ KURALLARI	2023/BAHAR	3+0	3
5	REK308	GASTRONOMİ VE YEMEK TARİHİ	2023/BAHAR	1+2	3
6	STR1103	ANADOLU UYGARLIKLARI 1	2022/GÜZ	2+0	3
7	STR1105	MİTOLOJİ 1	2022/GÜZ	2+0	3
8	STR1111	TURİZM COĞRAFYASI	2022/GÜZ	2+0	3
9	STR2107	İLK YARDIM VE SAĞLIK BİLGİSİ	2022/GÜZ	2+1	4
10	STR2113	DİNLER TARİHİ	2022/GÜZ	2+1	4

Uluslararası Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makaleler

*UZUN Didem, YAKUT AYMANKUY Şimal. Journal of Tourism Leisure and Hospitality (TOLEHO). 6/1. Food and beverage rituals at the period of birth, marriage, and death in Shamanist Turks and its modern reflections, 2024. Link

*BATGA YURTSEVER Burcu, UZUN Didem. Hitit Sosyal Bilimler Dergisi. 16/1. İşveren markası algısı üzerine nitel bir araştırma: Bingöl ilinde turizm yatırım ve turizm işletme belgeli oteller örneği, 2023. Link

*UZUN Didem. Tourism and Recreation- TO&RE, 1/1. Bingöl İlindeki Turizm İşletme Belgeli Otel Restoranlarının Menü Mühendisliği Analizi, 2019. Link

*AYDEMİR Burhan, UZUN Didem, GÖÇMEN Zeynep, IJSES- International Journal of Social and Economic Sciences 6(2); pp:01-06, 2016- Ödemiş- Tire- Kemalpaşa Yöresi Kırsal Turizm Ve Girişimciliğini Tespite Yönelik Bir Araştırma (Yüksek Lisans Tezinden Üretilmiştir. 5. Ulusal Kırsal Turizm Kongresi’nde -18-22 Mayıs 2016/Marmaris- özet kitapçığında yer almaktadır). Link

Uluslararası Bilimsel Toplantılarda Sunulan Bildiriler

*TOLGA Özge, YATKIN Özlem, UZUN Didem, YESÜĞEY Selda, 7. Ulusal 3. Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, The Motives For The Visitors To Attend To Herb Festival In Çeşme-Alaçatı, 20-21 April 2018, İskenderun Link

*AYDEMİR Burhan, KAFA Neşe, UZUN Didem, ÖZDEMİR Kerim, 5. Uluslararası Girişimcilik Kongresi - Kırsal Turizm ve Kırsal Turizm Girişimciliği: Dünya ve Türkiye Uygulamaları- Kazakistan, 05- 07 Haziran 2013 Link

Ulusal Bilimsel Toplantılarda Sunulan Bildiriler

Yakut Aymankuy Ş., Uzun D. (2024). Füzyon Mutfak Akımı ve Semiyotik Analiz: Akademisyenler Üzerine Bir İnceleme. IV. Ulusal Balıkesir Turizm Kongresi Özet Bildiriler Kitabı, 18-20 Nisan 2024 Link
Aydemir B., Uzun D., Göçmen Z. (2016). Ödemiş-Tire-Kemalpaşa Yöresi Kırsal Turizm ve Girişimciliğini Tespite Yönelik Bir Araştırma. V. Ulusal Kırsal Turizm Kongresi. Bildiri Kitabı, 18-22 Mayıs 2016, Marmaris. Link
Doğdubay M., Uzun D. (2022). Tasarım Kavramı ve Otel İşletmelerinde Tasarımın Önemi. Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 20. Geleneksel Turizm Sempozyumu, 12 Mayıs 2022, Sakarya. Link

Yazılan Kitaplar ve Kitaplarda Bölümler

Uzun, D. (2022). Boeing 737-900ER (B737-900ER). Türkiye Turizm Ansiklopedisi (c. 3, s. 171-172). Detay Yayıncılık.

Uzun, D. (2022). Boeing 777-300ER. Türkiye Turizm Ansiklopedisi (c. 3, s. 175). Detay Yayıncılık.

Uzun, D. (2022). Tütünen Turizm, Bingöl. Türkiye Turizm Ansiklopedisi (c. 15, s. 217). Detay Yayıncılık.

Katılınan Etkinlikler

ETKİNLİK	YER	TARİH
IV. ULUSAL BALIKESİR TURİZM KONGRESİ	BALIKESİR	18-20 NİSAN 2024
SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ 20. GELENEKSEL TURİZM SEMPOZYUMU	SAKARYA	12 MAYIS 2022
GAZİANTEP ULUSLARARASI GASTRONOMİ FESTİVALİ	GAZİANTEP	12-15 EYLÜL 2019
12. TRAVEL TURKEY İZMİR TURİZM FUAR VE KONGRESİ	İZMİR	06-08 ARALIK 2018
V. ULUSAL KIRSAL TURİZM KONGRESİ	MUĞLA	13-15 MAYIS 2016

Diğer

PROFİL ADRES LİNKLERİ